25 oktoober, 2015
Hea kodune pitsa
Posted in : Pitsa on by : Silja Sildid: pitsa
Põhi
25 g presspärmi / 1 pk Veski Mati kuivpärmi
1 spl suhkrut
½ tl soola
256 g vett
oliivõli 10 g
jahu – kuni enam käte külge ei kleepu
(Anuma kogukaal 886 g)
Kiirtainas (meie plaadile paras kogus, ümarale vormile pool kogust)
5 dl jahu
4 tl küpsetuspulbrit
½ tl soola
2 dl piima
4 spl sulatatud võid
Sega kuivained ja lisa toasoe piim ja või. Sega tihkeks tainaks, käte abil. Lase 15 min seista.
Küpsetamine: 220° C, ca. 20 min
Kate
Ketšup põhjapeale määrida (Chumaki)
500 g VK pitsakate (lihatükkidega versioon)
pizzamaitseaine, piprasegu
küüslauk (2 suurt värske küüslaugu küünt)
jalapeno
ananassitükid
natuke oliive (u. 1/4 purk)
peale katteks 300 g riivjuustu
Küpsetamine: 210° C juures 20 min.