22 märts, 2015
Õhuline kohupiimavorm
- 300 g 5%-list kohupiima
- 6 muna
- 100 g pruuni suhkrut (100-120 g ksülitooli)
- ühe sidruni riivitud koor
Kuumutaahi 180 kraadini. Eralda munakollased munavalgetest. Vahusta munakollased, suhkur ja sidrunikoor. Lisa kohupiima ja jätka vahustamist. Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Sega vaht õrnalt kohupiimamassi hulka. Vala segu küpsetuspaberiga kaetud 24 cm suurusesse lahtikäivasse ahjuvormi ja küpseta eelsoojendatud ahjus 30 minutit. Jahuta ja serveeri.