3 munakollane 85g avokaado petersell 140g tomat 3 riisigalett sool Klopi munakollased soolaga segi ja prae pannil, kasutades madalat kuumust ja pidevalt segades, sest see ei kuivata munakollaseid liigselt ära. Puhasta ja püreesta avokaado ning sega jahtunud munakollase pudruga, lisa maitseroheline. Määri segu riisigaletile ja serveeri viilutatud värske tomatiga.